Пирог с чаем матча

Для приготовления необходимо:

- 2 яйца
- 60 г сахара
- 60г растопленного масла
- 60 г муки
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 1 стакан молока
- 1 ч.л. сока лимона
- щепотка соли
- 0,5 ч.л чая матча.
- веточка мяты для украшения.

Готовим блюдо:

Белки взбить с лимонным соком в течении 2-3 минут. В желтки всыпать сахар, соль и хорошо взбить. Добавить ванильный экстракт, сливочное масло, перемешать. Всыпать муку и чай матча, перемешать. Постепенно влить молоко, перемешивая миксером. Смешать белки с желтковым тестом, перелить в форму, выпекать 50 минут, при температуре 150 градусов. Остудить, достать из формы, посыпать чаем матча и украсить веточками мяты.