Для приготовления необходимо:
- 100 г солёного масла комнатной температуры
- 85 г сахарной пудры (5 ст. л.)
- 3 крупных яйца
- 175 г муки с разрыхлителем (1 стакан +1 ч л разрыхлителя)
- 50 г изюма
- 1 ст. л. молока
Пропитка:
- 40 г солёного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
Готовим пирог:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Смажьте круглую форму диаметром 20 см небольшим количеством масла или застелите специальной бумагой для выпечки.
2. Масло и сахарную пудру взбейте в светлый воздушный крем. Одно за другим вбейте в него яйца и выложите получившуюся массу в муку.
3. Добавьте кишмиш, молоко и перемешайте.
4. Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте на среднем уровне духовки 15-20 минут, пока пирог не поднимется и не станет плотным и румяным.
5. Чтобы приготовить верхний слой, положите масло в миску, всыпьте сахар и корицу и всё перемешайте.
6. Готовый пирог выньте его из духовки и сверху намажьте масляной смесью. Дайте постоять, пока пирог не пропитается маслом, выньте его из формы, порежьте кусочками и подавайте.
- 100 г солёного масла комнатной температуры
- 85 г сахарной пудры (5 ст. л.)
- 3 крупных яйца
- 175 г муки с разрыхлителем (1 стакан +1 ч л разрыхлителя)
- 50 г изюма
- 1 ст. л. молока
Пропитка:
- 40 г солёного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
Готовим пирог:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Смажьте круглую форму диаметром 20 см небольшим количеством масла или застелите специальной бумагой для выпечки.
2. Масло и сахарную пудру взбейте в светлый воздушный крем. Одно за другим вбейте в него яйца и выложите получившуюся массу в муку.
3. Добавьте кишмиш, молоко и перемешайте.
4. Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте на среднем уровне духовки 15-20 минут, пока пирог не поднимется и не станет плотным и румяным.
5. Чтобы приготовить верхний слой, положите масло в миску, всыпьте сахар и корицу и всё перемешайте.
6. Готовый пирог выньте его из духовки и сверху намажьте масляной смесью. Дайте постоять, пока пирог не пропитается маслом, выньте его из формы, порежьте кусочками и подавайте.
