Глинтвейн «Зимний»

Для приготовления необходимо:

75 мл красного столового вина,

1090 мл настоя крепкого чая, 

корица и гвоздика по вкусу.

Готовим глинтвейн:

В эмалированную посуду налить вино и настой крепкого чая. Довести весь этот напиток до кипения. Затем добавить корицу и гвоздику по вкусу и дать некоторое время настояться. Слегка подогреть, если глинтвейн остыл, а затем разлить по чашкам и подать к столу.

 

 

Глинтвейн «Тюлень»

Для приготовления необходимо:

50 мл столового белого вина, 

1 столовая ложка мелкого изюма без косточек, 

40 мл светлого рома, 

1 столовая ложка сахара, 

1 кусочек лимонной цедры, 

1 щепотка молотой корицы.

Готовим глинтвейн: 

В стакан положить изюм и полить ромом, дать изюму разбухнуть. Разогреть сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу. До кипения не доводить, затем перелить в стакан. Приготовленный глинтвейн подать к столу горячим.

 
 

Глинтвейн фруктовый

Для приготовления необходимо:

500 мл яблочного сока, 

300 мл кагора, 

1 чайная ложка цедры лимона.

Готовим глинтвейн: 

Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко. Приготовленный глинтвейн подать к столу горячим.

 
 

Глинтвейн с яичным желтком

Для приготовления необходимо:

200 мл столового белого вина, 

2 яйца (желток),  

50 г сахара, 

ваниль и корица по вкусу, 

1/2 лимона.

 
Готовим глинтвейн:

В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ситечко. Приготовленный глинтвейн подать к столу горячим.

 

Глинтвейн «Классический»

Для приготовления необходимо:

750 мл столового красного вина,

6-7 штук гвоздики, 

мускатный орех по вкусу, 

1/3 стакана воды, 

1 столовая ложка сахара.

Готовим глинтвейн:

Взять гвоздику, молотый мускатный орех, засыпать в турку, налить воды, довести до кипения и варить еще одну минуту. После этого отвар должен настояться в течение 10-15 минут. Затем вино налить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно станет теплым, в него вылить содержимое турки и добавить 1 столовую ложку сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник и подать к столу.

  
 

Глинтвейн «Лондонский Док»

Для приготовления необходимо:
 45 мл красного вина, 
2 столовые ложки темного рома, 
1 лимон, 
1 щепотка мускатного ореха, 
2 чайные ложки сахара, 
1 палочка корицы.

 Готовим глинтвейн:

В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный сок и тонко срезанную кожуру корицу и долить горячей водой. Размешать и добавить мускатный орех.

 

Глинтвейн «Белый»

Для приготовления необходимо:

750 мл белого сухого вина,  

100 г сахара,

125 мл воды, 

гвоздика и корица по вкусу, 

1 апельсин или лимон.

Готовим глинтвейн: 

Положить в посуду сахар, два бутона гвоздики, корицу, апельсин или лимон, нарезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем процедить настой. Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим.

 
 

Глинтвейн «Мокко»

Для приготовления необходимо:
750 мл красного вина,  
150 г сахара, 
150 мл коньяка, 
300 мл кофе 

Готовим глинтвейн:

Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка, все смешать и подогреть в жаропрочной посуде до 70-80 градусов С. Подавать к столу горячим.

 

Глинтвейн «Шахерезада»

Для приготовления необходимо:

150 мл красного полусладкого вина, 

20 мл коньяка,  

20 г сахарного песка, 

1/3 лимона, корица и гвоздика по вкусу.

 
Готовим глинтвейн:

В посуду налить красное полусладкое вино и растворить в нем сахар, а затем довести до кипения, но не кипятить. Горячее вино снять с плиты, добавить в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Затем долить коньяк и дать настояться около 10-15 минут. Приготовленный горячий глинтвейн разлить по чашкам и подавать к столу.