Для приготовления необходимо:
- баклажаны 1 кг
- фарш баранины 700 гр
- лук 0,5 кг
-помидоры 0,5 кг
- корица 1/2 чайной ложки
- сыр пармезан или другой 300 гр
- сливки 200 мл
-зелень любая
Готовим блюдо:
Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне. Смазать их подсолнечным или оливковым маслом и посолить. Обжарить лук, нарезанный полукольцами. К луку добавить фарш, обжарить. Выложить обжаренный с луком фарш на баклажаны.
Для соуса. Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.
Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить миксером и добавить сливки.
Готовым соусом залить приготовленные баклажаны. Запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.
Подавать блюдо надо горячим.
- баклажаны 1 кг
- фарш баранины 700 гр
- лук 0,5 кг
-помидоры 0,5 кг
- корица 1/2 чайной ложки
- сыр пармезан или другой 300 гр
- сливки 200 мл
-зелень любая
Готовим блюдо:
Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне. Смазать их подсолнечным или оливковым маслом и посолить. Обжарить лук, нарезанный полукольцами. К луку добавить фарш, обжарить. Выложить обжаренный с луком фарш на баклажаны.
Для соуса. Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.
Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить миксером и добавить сливки.
Готовым соусом залить приготовленные баклажаны. Запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.
Подавать блюдо надо горячим.
