- 300 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- стакан сметаны;
- 200 г растительного масла;
- столовая ложка сахара.
Готовим оладьи:
Масло растереть с сахаром и желтками. Муку смешать со сметаной и заварить на слабом огне, все время мешая. Когда масса загустеет, охладить, смешать с маслом и желтками, растирая в одном направлении, прибавить 2-3 чайные ложки сметаны, взбитой с ванилью, и пенку из 3-х белков. Печь на растительном масле. Подавать с вареньем или медом
