- 12 луковиц среднего размера;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 0,5 стакана сухарей;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 200 г вареного мяса;
- 100 г жареной рубленной печенки;
- перец, соль, зелень;
- 0,5 стаккна молока;
- 2 ст. ложки бульона.
Готовим лук:
Лук очистить, срезать верхушку и осторожно выбрать середину. Серединки нарезать и обжарить в масле, добавить рубленное мясо, смоченные молоком сухари, перец, соль, жаренную ребленную печенку, все перемешать и наполнить луковицы. На каждую наполненную фаршем луковицу положить по кусочку масла. Положить луковицы в неглубокую посуду, смазанную маслом. Запекать в духовке пока не подрумянится. Затем добавить бульон, сметану и еще немного пот ушить, но следить, чтобы луковицы не развалились.
