- 250г масла или маргарина;
- 250г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 4 желтка;
- 150г горького черного шоколада;
- 125г миндаля (порубить);
- 250г муки;
- 2ч л разрыхлителя;
- 4 белка.
Готовим пирог:
Белки отделить, взбить в густую пену. Масло взбить потихоньку добавляя сахар, ванильный сахар, желтки, всё хорошо перемешать. Добавить тертый на тёрке шоколад, орехи. Просеянную муку с добавлением разрыхлителя, хорошо перемешать. Затем в 3-ри приёма добавить взбитые белки. Выложить в смазанную маслом форму выпекать 60-70 минут при 175 градусах.
