- 0,5 кг картофеля;
- 1-2 луковицы;
- 0,5 стакана муки;
- 1 ст. ложка смальца;
- соль.
Готовим малай:
Картофель очистить и отварить до готовности. Лук слегка обжарить на смальце. Обжаренный лук добавить в вареный картофель и размять в пюре. В полученное пюре добавить муку и хорошо вымешать. Из полученной массы руками сформировать корж, который обжарить на сковородке с двох сторон до румяной корочки.
