Для теста:
- 1стакан кефира;
- 0,75 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1ст.л сахара;
- 1ч.л разрыхлителя для теста;
- щепотка соли
Для начинки:
- 1ст.л изюма;
- 1ст.л ореховой пасты с добавлением какао;
- растительное масло для жарки
Готовим оладьи:
Замесить тесто смешав муку, кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель для теста и соль. Тесто разделить на две части: в первую добавить вымытый и подсушенный изюм, во вторую - шоколадную пасту. Хорошо перемешать. Выпекать оладьи на умеренном огне, прикрыв крышкой. Сложить оладьи попарно, с изюмом и ореховой пастой с какао, прослоив начинкой из этой пасты.
