- 250г масла или маргарина;
- 250г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 4 желтка;
- 150г шоколада;
- 125г миндаля (порубить);
- 250г муки;
- 2ч л разрыхлителя;
- 4 белка.
Готовим пирог:
Белки отделить, взбить в густую пену. Масло взбить потихоньку добавляя сахар, ванильный сахар, желтки, всё хорошо перемешать. Добавить тертый на тёрке шоколад (если горький, то сахару положить по рецепту, если шоколад молочный, то поменьше сахара, иначе сильно сладко получается), орехи. Просеянную муку с добавлением разрыхлителя, хорошо перемешать. Затем в 3-ри приёма добавить взбитые белки. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 60-70 минут при 175 градусах.
