Шоколадные Маффинсы

Для приготовления необходимо:

- 100 г молочного шоколада; 

- 280 г муки; 

- 1 ст л какао-порошка; 

- 2 ч. л. пекарского порошка; 

- 1/2 ЧЛ натрона (думаю можно заменить содой); 

- 1 яйцо; 

- 100 г сахара; 

- 125 г мягкого сл. масла; 

- 300 мл кефира; 

- шоколад и ягоды для украшения (не обязательно).

Готовим маффинсы:

Муку смешать с мелко порезанным шоколадом, какао-порошком, пекарским порошком и натроном. В другой эмкости смешать яцо с сахаром, кефиром и мягким маслом.

Мучную смесь смешать с кефирно-яичной смесью, мешать быстро, только для смешивания сухих продуктов с ждикими.

Тесто разлить по формочкам и выпекать 20-25 минут при 180° C.

Оставить 5 мин. осывать в форме, затем вынять и украсить по желанию шоколадом и любыми ягодами-фруктами.