Для приготовления необходимо:
- Мед - 380 г
- Сахар - 180 г
- Миндаль - 250 г
- Пряности (смесь) - 1 ч.л.
- Цукаты (из апельсинов) - 50 г
- Цукаты (из лимонов) - 50 г
- Мука пшеничная - 380 г
- Масло сливочное (соленое, охлажденное) - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйца куриные (желтки) - 2 шт
Готовим коржики:
Нагрейте предварительно духовку до 180 °С. Смешайте мед и сахар, поставьте на слабый огонь, добавьте миндаль, цукаты и смесь пряностей. Просейте муку. Смешайте муку и масло, нарезанное маленькими кубиками. Добавьте сахарную пудру, яичные желтки, замесите крутое тесто.
Раскатайте пласт толщиной примерно 1 см, выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекайте корж 20–25 минут при средней температуре. Нарежьте корж ромбами и оставьте остывать. Приготовьте глазурь из сахарной пудры и двух столовых ложек воды, покройте ею печенья.
- Мед - 380 г
- Сахар - 180 г
- Миндаль - 250 г
- Пряности (смесь) - 1 ч.л.
- Цукаты (из апельсинов) - 50 г
- Цукаты (из лимонов) - 50 г
- Мука пшеничная - 380 г
- Масло сливочное (соленое, охлажденное) - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйца куриные (желтки) - 2 шт
Готовим коржики:
Нагрейте предварительно духовку до 180 °С. Смешайте мед и сахар, поставьте на слабый огонь, добавьте миндаль, цукаты и смесь пряностей. Просейте муку. Смешайте муку и масло, нарезанное маленькими кубиками. Добавьте сахарную пудру, яичные желтки, замесите крутое тесто.
Раскатайте пласт толщиной примерно 1 см, выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекайте корж 20–25 минут при средней температуре. Нарежьте корж ромбами и оставьте остывать. Приготовьте глазурь из сахарной пудры и двух столовых ложек воды, покройте ею печенья.
