- 200 г ошпаренных грибов;
- 1-2 луковицы;
- 3-4 ст. ложки сливочного масла;
- 2-3 яйца;
- 1,5 стакана молока;
- 1 ст. ложка муки;
- соль.
Готовим блюдо:
Грибы измельчить и обжарить на сливочном масле с луком, до тех пор, пока не испарится вся вода. Яйца взбить, добавить молоко, муку, соль и залить этой смесью грибы. Держать на огне или в духовке, пока яйца не запекутся.
Подать в горячем виде с жаренным картофелем и салатом из огурцов.
