- 2 кабачка средних размеров;
- стакан муки;
- 2 яйца;
- 2 дольки чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- 200г растительного масла.
Готовим оладьи:
Кабачки моем, если кожица слишком твердая очищаем. Кобачки трем на крупной терке и щедро посыпаем солью. Перемешиваем и даем настояться 15 минут, после этого отжимаем сок. В отжатые кабачки добавляем муку, яйца, перец, выдавливаем чеснок. Печем на растительном масле. Подавать со сметаной.
