- 400г репчатого лука;
- 2 ст. ложки уксуса;
- 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Готовим салат:
Порезать лук кольцами, залить кипятком, дать немного постоять. Воду слить, лук поставить не огонь, влить 2 ст. ложки уксуса и несколько минут поварить, но следить, чтобы он не размягчился, оставался хрустящим. Затем добавить соль, подсолнечное масло и остудить.
Подается холодным к мясу, рыбе. 