Для приготовления необходимо:
- 500г муки;
- 2 стакана молока или воды;
- 2 яйца;
- 1,5 ст ложки сахара;
- 3-4 ст ложки растительного масла;
- 25 г дрожжей;
- соль повкусу.
Готовим оладьи:
Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте. После этого добавить яйца, соль, сахар и столовую ложку растительного масла, вымесить, дать тесту вторично подняться и, не размешивая его, брать смоченной в воде ложкой , класть на горячую сковороду с маслом и поджаривать оладьи с обеих сторон.