Рыбные оладьи

Для приготовления необходимо:

- 700 гр филе рыбы
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 ст ложки кефира
- 3-4 ст л. картофельного крахмала
- 3 – 4 яйца
 зелень петрушкиили укропа

Готовим оладьи:

1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с кефиром и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться.
2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень пертушки, крахмал и яйца.
3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.